坚持做100种面不重样（47）香菇肉臊拌面 昨天忙了一整天，抽空的时间又去体了个检，所以没有及时更新，天还没亮就睡不着了，索性起来把昨天晚上拍的图片补上！ 当了妈妈之后会更加害怕面对死亡，更加不允许自己的身体任何时候有任何差错。和平日里的锻炼估计也有关系，身体上没有太大的不良信号，各个器官都在属于自己的轨道上缓慢有序运行着，感谢它们，以后还要好好善待它们，才能给你更好生活的回馈。 体检完回来，发现冰箱里还有一些新鲜的香菇，把梅花肉用微波炉解冻，准备做一道香菇肉臊拌面。解馋的时候来上一碗，别提多满足了～最主要的是用料和调味都特简单，时间很短，把材料提前准备好，基本上10分钟就能搞定。 香菇和肉的结合，要比单纯的肉臊味道更加浓郁，没有那么油腻，更下饭。加入洋葱丁儿，会让人更加耳目一新的感觉。 【材料】 香菇/梅花肉/洋葱/面条 【步骤】 1.把香菇切丁，梅花肉切丁，蒜切末，姜切末。 2.热锅凉油，蒜姜末放进去，炒香之后加入肉丁儿和洋葱，洋葱炒香炒变色之后，加入绍兴黄酒去腥，一点点生抽增鲜，一勺半的黄豆酱，黄豆酱含有优质蛋白，会让味道更加鲜美，对人体也有好处。加入白糖少许，开水适量，中小火熬8分钟左右，变得浓稠就可以关火了。 3.煮面条的时候放上一点自己家种的菠菜，菠菜清洗干净之后，根儿都不用去，很甜的～如果是市场购买的就要酌情而定。 4.面条煮好，盛到碗中，加入香菇肉臊子，撒上葱花。 5.如果没有新鲜香菇，干的也可以。泡香菇的水一定不要倒掉！ 人间烟火，最有温度的地方都隐藏在厨房里。这里凝聚着爱和幸福，感受和被感受着，爱与被爱着。 提前祝大家周末愉快！如果有时间，周末的时候可以为家人，为恋人，为朋友做上一顿饭，不管是简单的还是复杂的，会收获不同的感受，也会有属于你们的回忆～