食品板块的避险特性：食品饮料和食品加工板块作为生活必需品，需求稳定，不受经济周期波动的影响。消费复苏与业绩确定性主线中，食品饮料板块因其防御属性凸显，食品饮料和食品加工等消费板块因业绩确定性较高，会吸引避险资金。