今日美食必须晒一晒！做了零油炸脆皮五花肉，秋冬就馋这口香酥。外面卖的又油又贵，自己在家做还怕有油烟，这零油炸做法太绝了。先把带皮五花肉冷水下锅，加姜片、葱结、料酒煮30分钟逼出油脂，再用厨房纸擦干，直接放平底锅干煎，外皮嘎嘣脆，肉质嫩到拉丝，还比传统做法少一半油脂。 还做了个秋冬家常三人餐，酸菜炒牛肉、番茄炒蛋、白萝卜牛肉丸汤，20分钟搞定。荤素汤全齐，营养搭配均衡，比外卖健康实惠多了。这一天，吃得满足又健康！