2026年2月，河南一老人因食用反复解冻的“僵尸肉”确诊脑膜炎。此类肉在解冻过程中细菌大量繁殖，老人免疫力较弱，感染李斯特菌后引发严重脑膜炎。医生提醒，冷冻肉应避免反复解冻，定期清理冰箱，确保食材安全。
