番茄和牛腩是超级完美的搭档，除了能做出非常美味的菜肴，也能做出很可口的汤面。牛腩是低脂肪，高蛋白的肉类，减脂期间的福音。 半小时游泳1000米，运动完之后整个身体都舒展起来了，好久没去游泳了，看来以后还的坚持下去！ 可能是游泳的关系，今天特别想吃点和牛有关的蛋白质，冰箱里还有两个番茄，想起了这一碗面。 1.番茄切块，牛腩切块。洋葱切丝，姜和蒜头适量，八角两个，香叶1片，花椒少许，陈皮1片，去籽的草果一颗。牛腩切成块，汆烫之后，用温水清洗干净，待用。 2.准备一个空碗，放入番茄酱，甜面酱，蚝油，生抽，豆腐乳，混合成酱汁。 3.锅中加入食用油，洋葱和姜蒜以及中草药爆香之后，加入酱汁，一定要把酱汁的豉香味炒出来，加入开水。根据自己的口味再来调整是否加盐，本身这些酱汁中都有一定的盐分了～ 4.滚开之后加入料酒，冰糖，番茄块，小火熬煮2个小时。高压锅很快，30分钟即可。 5.面条煮熟，可以搭配青菜，放入碗中，浇上汤汁，放上葱花和香菜即可。