🌸农历新年的脚步声越来越近了，为了让孩子感受新年的味道，就像歌里唱的一样，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。。。。。做了腊肠，蒸包子，炸丸子，扫房子一样没拉下。 🌸早上做了酸辣面，平日里其实做这种快手汤面条很少，之前我的奶奶在早上的时候总是自己做给自己吃，偶尔我也回去蹭上一碗。小时候可能吃多了，长大了再也提不起兴趣吃，总感觉没啥太多的味道。现在越来越觉得我这种想法是错误的，要想好吃，必须要掌握精准的调味才能激发出调料本身的酱香味，给面条加分。 🌸做法也很简单，从开始操作到成品端上桌，真的也就只需要5分钟，真的是快手热汤面。虽是简单的面条，今天还是构思了一些奇妙的搭配，为这碗酸辣热汤面增添了几分幸福好味。 【材料】1人份 面条—100克 蔬菜—适量 荷包蛋—1枚 细香芹/蒜苗/葱花/香菜—适量 【做法】 💕1.把细细细香芹（一定要是细细的哦～）和蒜苗，小葱和香菜一切切碎，放在碗里。用这个搭配面条味道真的是清香又美味，吃到嘴里很清爽。 💕2.准备一个空碗放入一点儿虾皮，黄豆酱油3克，香醋5-6克，食盐1克，胡椒粉0.5克，味精0.5克，白糖1克，葱油3克，芝麻油3克，辣椒油5克以及步骤1的清香菜末适量。 💕3.准备一锅热水，放入面条和青菜煮熟。然后把煮面条的汤提前放入碗中，用温度高的热面汤把调味以及蔬菜末的清香激发出来，把面条和青菜放入碗中，加入荷包蛋即可。 🌸如果不喜欢吃辣就不加辣椒油，味道也一样非常好。又酸又辣又香，一碗热汤面，面光汤尽，吃饱了浑身热乎乎的很舒坦～