临到年末，整个猪肉市场全乱了，卖生肉的推出了加二块钱帮煮熟肉熏肉的业务，卖熟食的推出了7块9一斤生猪肉的业务，互相拓展业务，互相挖墙脚。 其他行业也非常激烈，比如原来市场旁边卖红烧大鲤鱼的，居然也干不下去了。因为他竞争不过旁边两家卖熟食的，按道理说，他也没有门店成本，还是民用电自给自足，成本应该最低的，也是最有竞争力的。 但是两家熟食店打架打擂台，第一个倒下的就是他，因为小商贩虽然成本低，但是它每一条鱼必须赚钱，因为鱼不赚钱，它是没有其他品类，可以补回来的。 说的直白点，就是品类多的话，你的血条就够厚够长，可以坚持更长时间，说起来这两家也都是狠人，一家是富二代创业不差钱，一家店铺是自己家的房子成本低，现在一支烧鸡12块（一斤六七两），比自己买来家里煮都实惠。 很多人都已经改变了以往自己买肉自己煮的想法，买点现成的。也是一种进步。