吃了甜食会开心 zui适合烘焙小白的莫过于司康啦 材料简单，只要有面粉、黄油、鲜奶油或牛奶、鸡蛋、泡打粉就可以做 随心添加一点你喜欢的葡萄干、蔓越莓、橙皮丁、奥利奥碎、巧克力等小料 可以变化出不同口味的司康 基本不会翻车[派对R][派对R][派对R] 一起来看看吧！ 配方见图，详细文字操作步骤可以进主页🔍 🌈蔓越莓司康 🌈伯爵红茶橙皮丁司康 🌈橙皮丁司康 🌈开心果千层司康 ⚠️基本操作步骤： 1️⃣低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀 2️⃣加入冷藏黄油丁搓成沙粒状（也可以用料理机，不过手搓的感觉很治愈～～ 3️⃣加入牛奶或淡奶油、蛋液等湿性材料，翻拌成团，如果小料，可在成团前加入。 4️⃣整形后，冷藏静置1小时 （不冷藏也无妨） 整形方法： 可以上下铺油纸，擀面杖擀成长方形或圆形，直接用刮刀切分或用模具压成小块 5️⃣烤箱180度预热，烘烤20-25分钟左右，具体看上色 ⚠️Tips： 1️⃣黄油需要冷藏的，不要过度揉搓和翻拌，避免黄油融化和产生过多的面筋 如果有料理机是最好的，直接上料理机打成沙砾状，若没有，也可以用刮板切拌或者戴手套快速揉搓的方式（最喜欢的步骤，很治愈）