面包机食谱 作为江浙人，尊嘟好喜欢吃梅干菜扣肉、梅干菜饼、梅干菜蛋炒饭、梅干菜蒸肉、梅干菜蒸鳗鱼、梅干菜汤… 好像怎么烧都很吃呢！ 记得读书住校，有一次妈妈做了满满一大罐梅干菜烧肉让朋友带给我 和宿舍里的小伙伴一起分享 整个宿舍都是梅干菜烧肉的香气 有一天晚上已经睡下了 我偷偷爬起来捞了一块肉塞嘴里 那幸福的味道到现在都记得…😆 今天的豆梅干菜吐司参考了博主连续做了两天，尊嘟好吃到停不下来😆 👉 食材： 高筋面粉260g 奶粉10g 鸡蛋1个 冰牛奶140g 白砂糖20g 盐2g 豆瓣酱1勺（15g） 炒过的梅干菜40g 耐高糖酵母3g 黄油20g 方法： 1️⃣准备梅干菜： 梅干菜清水浸泡15分钟，洗干净挤干水分，热锅热油炒1-2分钟，可以加一小勺盐，盛出放凉备用 2️⃣晚上20:00 除黄油、酵母以外的其他材料放入面包桶，揉面15分钟，取出盖保鲜膜放冰箱冷藏（能拉出厚膜） 2️⃣睡前23:00: 把黄油放入面包机，酵母放酵母盒，选择程序8软式面包模式，预约到第二天早上你需要的时间即可 ⚠️敲黑板 第一个揉面，要注意观察面团是否顺利成团，揉了5分钟如果还是糊底，建议加面粉，一次10g，直到成团。一般8-10分钟左右就已经是一个不沾桶壁的面团。