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成功复刻全球最好吃的纽约大曲奇!全家好评

吃了甜食会开心 据说这个曲奇在美国要卖三十多块钱 我算了一下自己做光食材就要10rmb左右 但是真的很值得做,操作简单又好吃 外酥里软,咬一口满满幸福的味道! 快和我一起做起来吧[派对R][派对R] 👉 食材: 软化的黄油105g 白砂糖30g 红糖或黄糖45g 低筋面粉170g 全蛋液54g 泡打粉2g 小苏打1.5g 盐1g 熟核桃碎100g 70%黑碎160g 方法: 1️⃣软化的黄油打散、加入白糖、红糖、盐搅打至发白(2分钟左右) 2️⃣ 分两次加入常温蛋液,每次都要搅打均匀 3️⃣筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打,用刮刀翻拌至无干粉 4️⃣加入黑巧碎和核桃碎,拌匀 5️⃣分成130g一个的圆球,冷藏45分钟 6️⃣烤箱220度预热烤14-18分钟