老伴在厨房择油麦菜，一边洗一边念叨：“炒青菜少放油，盐也得控制点，对你血糖好。”我点点头，把泡好的杂粮倒进电饭煲，又切了块胡萝卜丁放进去，既增加口感又能补点维生素，还不怎么升糖。中午儿子回家，进门就问：“爸，今天的杂粮饭是不是又为了控糖调了比例？闻着就香！”盛饭时他还特意给我少盛了半碗，说：“您少吃点主食，多吃点菜和汤，别让血糖飙了。” 一家三口围坐在餐桌前，桌上是清炒油麦菜（没放糖没多放油）、萝卜排骨汤（炖的时候没加任何调料，只放了点姜片去腥），就着杂粮饭吃得正香。儿子说：“爸，您这控糖餐搭配得越来越专业了，比外面的健康餐还好吃，我都想跟着您吃了，还能减减㇏肥。”我笑着说：“那可不，咱糖尿病人吃的五谷杂粮，不光填肚子，还得顾着血糖，这样搭配着吃，餐后血糖稳，吃着也踏实。” 说白了，咱糖尿病人过日子，饮食上就得精细点，但也不用苦哈哈忌口。吃的是五谷杂粮，图的是血糖平稳；过的是平淡安康，享的是烟火寻常。那些高糖高油的大餐再香也不贪嘴，不如这低GI的粗茶淡饭来得安心。现在退休了，每天琢磨着怎么把杂粮搭配得营养又控糖，和老伴一起准备饭菜，看着餐后血糖监测结果稳稳的，日子慢悠悠的，别提多舒心了。 人到这个年纪才明白，幸福对糖尿病人来说，就是三餐有讲究，血糖无波动，家人常相伴。这五谷杂粮养人也稳糖，平淡日子养心也安心，踏踏实实的，比啥都强～