冬天一到，总想来碗热腾腾的饭菜暖胃吧？小米这小家伙，别看它不起眼，蒸起来却能变身超级营养帮手，配上肉蔬，简单一蒸就出锅，味道鲜美还不油腻。拿小米蒸肉丸来说，肉馅裹着泡软的小米粒，咬一口汁水四溢，每100克小米就藏着近8克膳食纤维和一堆B族维生素，能帮肠子顺溜转、免疫力蹭蹭涨，特别适合上班族补补元气。 再试小米蒸排骨，排骨切块拌调料，小米铺底一锅蒸，软烂入味却低脂，每份热量才200多卡，钙质足足占日需20%，对骨头硬朗大有好处。谁说粗粮没劲头？这道菜证明了小米能锁住排骨的鲜嫩，还顺带健脾去湿，冬天多吃不怕胃寒。 想来点甜的？小米蒸糕就小米磨浆加糖蒸成松软块状，铁含量比白米高三倍，帮着补血养胃，一周吃几次，消化就顺多了。懒人早餐首选，蒸20分钟搞定。 最后收尾小米南瓜粥，南瓜块和小米同煮，橙黄诱人，β-胡萝卜素爆棚，每碗242卡路里，维生素C和纤维双管齐下，护眼抗氧还稳血糖。国健署最新数这组合能促肠蠕动，养胃护肠，老人小孩都爱。 小米蒸菜不费时，营养加倍，日常换着做，身体自然硬朗。谁家厨房缺不了它这味儿！