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夏日小清新🌿开心果青提抱抱卷🍰松软香甜❗️

专属青提季搭配👒开心果蛋糕胚和原味奶油 +酸酸甜甜爆汁的青提❗️三重口感 超适合新手操作,不用担心卷裂 做法超简单的甜品,小伙伴们做起来[派对R] 详细做法🔍看图4⃣️ 👩🏻‍🍳- 玉米油40g|牛奶60g|开心果酱15g|低粉65g 糖45g|鸡蛋4个(带壳60g一个|柠檬汁几滴 👩🏻‍🍳- 奶油165g|10g糖|适量青提装饰 1️⃣牛奶+玉米油搅拌到乳化看不见油花,加开心果酱 2️⃣搅拌均匀后筛入低粉搅拌到看不见干粉 3️⃣倒入4颗蛋黄搅拌均匀(注意看图片状态,太稀了可以加一些低粉,太稠可以加牛奶稀释) 4️⃣冷藏拿出蛋白+柠檬汁+糖打发到提起来小弯钩 5️⃣挖一部分过来开心果糊这边翻拌均,再一起倒回来蛋白用切拌手法从底下翻上来要混合均匀⚠️ 6️⃣高处倒落烤盘,放进预热好的烤箱155度25分钟 7️⃣出炉轻震放凉,用大小合适的盖子压出蛋糕 8️⃣奶油打至硬挺,挤在蛋糕上装饰后 冷藏半个小时口感更佳[派对R] ⚠️需要注意的地方 1️⃣蛋清蛋黄提前分离,蛋清放入冰箱更好打发 2️⃣夏天打奶油一定要记得提前放入冷冻半个小时 拿出来打最好是在空调房操作 3️⃣青提洗干净装饰要用纸巾把水分擦干净 4️⃣我的花嘴用的是8齿,没有花嘴也可以直接用裱花袋 剪一个口子直接挤奶油也🉑️