复刻儿时回忆👀 最喜欢这款红豆沙面包了，每次放学都要缠着奶奶买～ 尝试着自己做，没想到这么好吃 成功❗️✅ 一次发酵节省了时间，操作简单许多 做出来一样香甜柔软👍🏻 详细做法看图4.5🔍 -👩🏻‍🍳准备材料 250克高筋面粉｜牛奶145克｜酵母3克 黄油25克｜奶粉15克｜蛋液30克 豆沙200克｜细砂糖25克 ‍-👩🏻‍🍳做法步骤 1️⃣除了黄油以外的材料混合，开高速打出厚膜 2️⃣加入提前软化的黄油，低速混合 再开高速打出有韧性的手套膜，这次用的面粉很好出膜，手揉也可以，新手也不怕翻车的那种，入坑烘培就一直用这个金像高筋面粉，这么多年仍然很好用！ 3️⃣把面团圆，均匀分成8个剂子，松弛15分钟 4️⃣松弛好以后整型，可以参考图5，包入红豆沙 5️⃣放入烤箱，35度发酵40分钟左右，明显变大 6️⃣发酵以后刷蛋液，撒上白芝麻 7️⃣送进预热好的烤箱，180度18分钟 注意上色，盖上锡纸～