工作日的早晨需要元气早餐[喝奶茶R] 今日份早餐盘～由哈斯面包选手组成 奶香十足，自己烤的就是超香[赞R] -详细做法看图4.5🔍 分享哈斯面包做法/ -👩🏻‍🍳准备材料 高筋面粉300g｜糖25g｜奶粉10g｜盐3g 鲜酵母8g｜牛奶200g｜黄油25g -👩🏻‍🍳做法步骤 1️⃣除黄油外把所有的材料放入打面桶里 搅拌成团，加速打出粗膜 2️⃣加入软化黄油，低速混合均匀，高速打出薄膜 3️⃣30度一发2倍大（注意看状态，时间40分） 4️⃣拿出来排气，分割2份，收圆松弛20分钟 5️⃣参考图4，整型成椭圆形 6️⃣烤箱发酵模式35度发酵1.5倍大，放碗热水♨️ 7️⃣拿出来撒上一层面粉，割出纹路（预热） 8️⃣180度烤20分钟左右，上色就可以盖锡纸～ 烤出来的哈斯外脆内软，真的超级香 放凉以后可以切片冷冻保存❗️拿出来复烤 怎么吃都🉑️～我搭配了自己喜欢的食材 做成了2个咸甜口味的三明治[斜眼R]