巧克力控不能错过的包[斜眼R] 一口爆浆，超级好吃～ 做法简单，快一起做起来🔥 -详细做法看图4.5🔍 -👩🏻‍🍳准备材料 高筋面粉260克｜牛奶180克｜可可粉8克 蛋液15克｜糖30克｜奶粉10克｜干酵母3克 盐2克｜黄油25克｜适量巧克力豆，包进去的 -👩🏻‍🍳做法步骤 1️⃣除黄油外所有材料放入打面桶，揉出粗膜后加入 软化的黄油，继续揉出有韧性的薄膜 2️⃣收口朝下，进行一发（大概40分钟2倍大） 3️⃣取出轻压排气 ，分成小剂子松弛10分钟 4️⃣取一个小面团排气，包入巧克力豆（参考图5） 5️⃣放入烤盘，35度发酵2倍大，放一碗热水 取出撒上一层薄薄的面粉，划出花纹 6️⃣放入预热好的烤箱，180度15分钟即可