果然经典原味就是最棒的[皱眉R] 这个配方越做越顺手~ 烤出来表面酥脆，里面超有韧性 一口咬下去奶香十足[赞R] 做各种三明治和抹酱，真的会爱[色色R] -👩🏻‍🍳准备材料 高筋粉300克｜牛奶160克｜鲜酵母8克｜盐4克 煮贝果：白糖20克｜水600克左右 -👩🏻‍🍳做法步骤 1️⃣把所有材料混合均匀，揉出粗膜 2️⃣面团分成6份，滚圆松弛15分钟 3️⃣取出面团整型操作（参考图4） 擀成长方形，从上往下卷起来，捏紧收口出 均匀的搓成长条，用擀面杖擀开一端 包进另外一端，捏紧⚠️一定要捏紧哦⚠️ 4️⃣全部完成后，放入发酵，33度20分钟左右 5️⃣快结束发酵之前接水，加糖，小火冒泡泡 就可以关火，把贝果丢进去煮，每面30秒 6️⃣把面团捞出来控干水分，提前预热烤箱 上火220度下火180度烤15分钟左右，仅供参考）