把冰箱里的树莓熬成了树莓酱~ 想着做一批开心果口味的贝果搭配乳酪 刚好绿+红是圣诞的配色❗️ 这个组合想想就很绝[赞R]撸起袖子说干就干！ -👩🏻‍🍳准备材料 高筋面粉300克｜盐5克｜鲜酵母6克 糖10克｜液体130克｜开心果酱10克 煮贝果：水500克，糖15克 -👩🏻‍🍳做法步骤 1️⃣材料混合，打至成团，能拉出均匀的厚膜（图5 2️⃣注意控温，分割6个小剂子松弛20分钟 3️⃣按照图5整形，放入烤箱32度发酵30-40分钟 4️⃣水+糖煮至冒小泡泡，全程保持小火 把贝果放进去煮，一面煮20秒，捞出控干 5️⃣烤箱预热：上火200度下火220度烤18分钟 上色盖锡纸即可🉑️ 冷冻保存的贝果，拿出来喷水复烤一下表皮超级脆 抹上树莓乳酪酱太绝了，姐妹们快试一试！