把心心都装进蛋糕里[萌萌哒R]这也太心意满满了 这款限定情人节蛋糕卷学会了送对象肯定开心！！ 附上详细教程，快来get❗️ -详细教程看图4.5🔍 -👩🏻‍🍳材料准备 4个鸡蛋（60克一个）｜玉米油48克｜牛奶50克 红曲粉4克｜热水8克｜低筋面粉65克｜糖30克 适量柠檬汁｜奶油180克（加奶油糖10克） -👩🏻‍🍳做法步骤 1️⃣玉米油加入牛奶乳化均匀（看不见油花即可） 2️⃣筛入低筋面粉搅拌无干粉状态，加入蛋黄搅拌均匀 3️⃣准备红曲米粉冲入热水搅匀，倒6克过来蛋黄糊 搅拌均匀，反挖2勺蛋黄糊放入红曲米糊搅匀 4️⃣提前冷冻的蛋白加入糖，柠檬汁打发到小弯钩状态 挖1勺蛋白放入红曲米糊搅匀，倒入裱花袋 5️⃣提前预热烤箱200度，剪一个小口子在油布上 挤出小爱心，送入烤箱烘烤1分钟拿出来 6️⃣把剩下的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，从高处倒入烤盘 轻震刮平，送入烤箱150度30分钟 7️⃣时间到拿出来以后撕开油布放凉，奶油180克 加入糖打发，爱心面朝下，平铺开奶油，借助擀面杖 卷起来，放入冰箱冷藏40分钟即可切块享用