今天是颜值和味道都很受欢迎的盐面包[萌萌哒R] 这个方子真的逆天好用！建议收藏❗️❗️ 在原味的基础加上了海苔碎，里面包了肉松 真的太香了，层层分明可以撕着吃～ 果然咸口面包就是yyds老少皆宜 [吃瓜R] 这次的教程真的很详细，有什么问题欢迎讨论👏🏻 -详细图文教程看图3.4.5🔍 -👩🏻‍🍳材料准备 高筋面粉200克｜低筋面粉50克｜海苔粉4克 鲜酵母7克｜细砂糖20克｜盐4克｜牛奶170克 无盐黄油25克 适量裹入肉松｜适量涂抹的黄油 -👩🏻‍🍳做法步骤 1️⃣把除黄油以外的材料混合，打出粗厚膜加入提前 软化的黄油，地区混合，高速打出薄膜即可 2️⃣面团收圆，密封进行一发（28度30-40分钟） 注意面团的出缸温度控制在26度左右 3️⃣面团发酵明显变大以后，分割成8个剂子 每个大概是60克左右，折叠滚圆松弛5分钟 4️⃣参考图4操作，上下折起来，搓成水滴形状 放入冷藏松弛50分钟，记得盖上保鲜膜 5️⃣松弛好的小水滴面团搓长，用擀面杖擀成一个 50厘米左右的等腰三角形，在面团两边抹上黄油 包入肉松卷起来（注意头尾不抹黄油） 6️⃣全部整型好以后送入烤箱二次发酵，34度发酵 大概40分钟明显变大，摇晃起来duanduan的就行了 （发酵的时候可以放一碗温水在烤箱保湿） 7️⃣提前烤箱预热上下火180度，可以在面包旁边放 几块黄油挨着，更香！烘烤18分钟左右，上色盖锡纸 出炉以后放凉一下就可以撕着吃了～