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香港探店|首发兰桂坊新开的爆赞巴厘岛餐厅

🍴Poem 📍中环云咸街33号LKF Tower 5 楼 💰人均500-800 🏮餐厅与Le Comptoir 集团🏮 很喜欢Le Comptoir 旗下的餐厅,包括我里介绍过的PIQNIQ,DJAPA,Lilly Bloom,去过很多次都没写的Bibo,The Ocean. 原本Le Comptoir在浅水湾The pulse的那家型格巴厘岛餐厅Tri停业了,Lilly Bloom也因为厨师自创餐厅(Kinship,也有介绍)也停业了。但终于还是在原址上开了新的巴厘岛餐厅。 🏮巴厘岛菜🏮 熟悉我的朋友都知道我对巴厘岛的爱爱爱不完。去了巴厘岛7次,还是一直想去。其中重要的原因就是巴厘岛菜很好吃。城中有名的便是MamaSan和Potato Head,很fresh, 不是很辣,却给长开胃,回味无穷。一看到杂志上Tri新开,并有一个这么诗意的名字,便没什么理由不去。 🏮Poem🏮 废话一堆才进入主题。Poem保留了Lilly & Bloom复式空间,高挑的吊灯设计,当改成了橘色的网状编织的吊灯,温暖明亮。受巴厘岛自然美景的启发,餐厅内,装饰有竹子,郁郁葱葱的绿色植物。配上定制的柚木家居。图7⃣️的装饰墙,经理告诉我,全部都是hand-crafted batik panels,每一块都价值不菲。而图9⃣️是另一家居酒屋,决定也要去打卡。 🏮食物🏮 週六weekend brunch,包括Mini buffet,还有一些小食(我喜欢椰子豆腐和炸虾)。但main course里的pork belly和Wayu beef真的是每一块都融化在嘴里。幸福感油然而生的美食。然后后悔Mini buffet的小食吃太多。甜品的coconut crepes,Pandan椰子薄饼做成卷,搭配脆芒果,椰子啫喱和Herbs沙冰,口感丰富,也很refresh。 🏮总体上🏮 从装修,菜品、颜值都很喜欢,已经很想试试它的dinner了。