🔥从北海道到冲绳,日本有超过1500间以上的酒造,各地的「地酒」更是各有特色。日本酒酒评纪录网站「SAKE TIME」根据过去一年网站中,实际喝过这些日本酒的人的投稿和推荐与评价为基础,选出最强日本酒排名!一起来看看吧~
1⃣️ 第一名十四代(山形|高木酒造)
🍶 王者十四代!目前的日本酒市场上,均价最高的作品。
2⃣️ 第二名阳乃鸟(秋田|新政酒造)
🍶 白酒通常装有米饭,米曲和水,但这部分水被清酒取代并加入。在糊状物中再次对液体进行发酵作用。为此,清酒变得更浓,甜味变得更浓。这种酒被重新命名为“幼鸟”。
3⃣️ 第三名信州亀齢(长野|冈崎酒造)
🍶 长野县上田的古老酒造。在日本屈指可数的女杜氏冈崎美都里小姐的带领之下,特别擅长使用长野县「美山锦」、「人心地」来制作出透明感出类拔萃的作品。
4⃣️ 第四名而今(三重|木屋正酒造)
🍶 2004年才登场的新兴酒造,在东京和大阪的清酒专门店获得压倒性的好评。酒款风格干净且富含果香、爽口的酸度和甘甜完美调和。
5⃣️ 第五名新政No.6(秋田|新政酒造)
🍶 使用古老的协会酵母「6号酵母」(又被称为「新政酵母」)
6⃣️ 第六名花阳浴(琦玉|南阳酿造)
🍶 1860年创业的南阳酿造一直以来都是单一家族经营,坚持保存传统技能,以手工袋吊法榨酒,不施加任何压力,让酒体慢慢的滴出,一滴一滴的收集进斗瓶里,口感绮丽纤细丝滑纯净。
7⃣️ 第七名川中岛幻舞(长野|酒千蔵野)
🍶由日本女杜氏第一人千野麻里子所打造的铭柄,酒款风格有着华丽的香气、爽快的口感和丰富的旨味为主调。
8⃣️第八名ソガペールエフィス(长野|小布施ワイナリー)
🍶小布施同时酿造葡萄酒与清酒,但只有在每年酿造完葡萄酒之后,冬天才会小量的酿造日本酒。
9⃣️ 第九名总乃寒菊(佐贺|光栄菊酒造)
🍶 铭柄始于明治16年(1884年),承传着超过130年的酿酒技术,一步步的登上千叶县的清酒霸主宝座。
🔟 第十名宫寒梅
🍶宫寒梅在亚洲地区特别受欢迎。除了2016年被选为全日空ANA头等与商务舱酒款的45%纯米大吟酿。
🍶我们国内比较熟悉的獭祭则榜上无名!








