面包机食谱 家属说又想吃葡萄干吐司啦 他好像真的比我喜欢甜甜的东西[偷笑R][偷笑R] 那就满足他，这次烫种➕波兰种，双管齐下 整个大爆顶，巨柔软香甜 这么大一个吐司两天就吃完了！[偷笑R][偷笑R] 【前一晚准备】 烫种：30g高筋面粉+30g开水 波兰种：100g水➕1g干酵母（或3g鲜酵母）➕100g全麦粉，放冰箱冷藏 ⚠️面包桶也冷藏一夜 【第二天】室温27度 主面团： 高筋面粉130g 奶粉10g 糖20g 盐3g 水45g 蛋液25g 黄油15g 耐高糖干酵母2g或鲜酵母6g 葡萄干适量（我是基本辅料盒放满） 方法： 1️⃣ 除酵母、黄油外食材➕波兰种➕烫种，放入面包桶，葡萄干放入辅料盒，选择海氏面包机菜单2️⃣快速面包，选择浅色 2️⃣15分钟后暂停，放入黄油，再过5分钟加入耐高糖干酵母2g（或鲜酵母6g）即可