说明:芝士奶华可用常规芝士奶酪乳替代,需要常温平替版本的芝士乳酪嘶🐍我❗
💡先搞 3 个预制,效率拉满~
玛奇朵红茶汤:红茶 35g + 南非玛奇朵 15g + 开水 1000ml,焖泡 15 分钟(每 5 分钟搅一次),过滤后加 500ml 冰冷却~
抹茶 / 焙茶汤:抹茶 / 焙茶粉 10g + 直饮水 100ml,搅拌到无颗粒,按需翻倍做~
咸法酪奶盖:君酪芝士厚乳 200g,隔冰水打发至 6 成(提起打蛋头呈倒三角),冷藏备用~
✨4 款爆款配方(500ml 杯版),直接抄!
爆米花玛奇朵咸法酪
操作:茶底(玛奇朵红茶汤 150ml + 牛奶 30ml + 糖浆 20ml)混合→奶酪 40g 沿杯壁挂匀→加 8 分冰→倒茶底→盖奶盖 50g→撒爆米花~
爆米花抹茶咸法酪
操作:抹茶液 35ml + 直饮水 100ml + 牛奶 50ml + 糖浆 30ml 混合→奶酪 40g 沿杯壁挂匀→加 8 分冰→倒茶底→盖奶盖 50g→撒爆米花~
爆米花焙茶咸法酪
操作:焙茶液 35ml + 直饮水 100ml + 牛奶 50ml + 糖浆 30ml 混合→奶酪 40g 沿杯壁挂匀→加 8 分冰→倒茶底→盖奶盖 50g→撒爆米花~
玫瑰乌龙咸法酪
操作:玫瑰乌龙茶 120ml(10g 茶粉 + 120ml 热水焖 3 分钟)+ 牛奶 30ml + 糖浆 20ml 混合→奶酪 40g 沿杯壁挂匀→加 8 分冰→倒茶底→盖奶盖 50g→撒爆米花~
🔍关键 Tips,记好不出错!
① 奶酪挂壁:沿杯壁螺旋涂,用冷藏过的杯子更好定型~
② 加冰:选 3cm 方块冰,装到 8 分满,给奶盖留足空间~
③ 奶盖收尾:冷藏奶盖用汤勺引流,盖好后轻震杯身,弧度更自然~
④ 饮用时效:成品尽量 30 分钟内喝,奶盖和茶底融合后风味会变~





