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新式饮品-现萃茶维也纳❗颜值爆表/配方分享

[一R]玫瑰维也纳 材料:牛奶100ml、糖浆10ml、冰块100g、波士玫瑰浓缩茶40g、香草奶油7成发60g、8成发3勺、玫瑰花瓣 步骤:牛奶+糖浆+冰搅匀→加7成奶油+玫瑰茶→顶部加8成奶油+撒花瓣。 风味:温柔玫瑰香,奶油轻盈如云。 --- [二R]煎米维也纳 材料:牛奶100ml、糖浆10ml、冰块100g、日式煎茶浓缩液40g、香草奶油7成发60g、8成发3勺、焙茶粉+碧根果碎 步骤:基底同玫瑰款→加煎茶→撒焙茶粉和坚果碎。 风味:烟熏茶香配脆坚果,层次感足。 --- [三R]豆香维也纳 材料:牛奶100ml、糖浆10ml、冰块100g、浅春绿茶浓缩液40g+1g抹茶粉、香草奶油7/8成发、抹茶粉装饰 步骤:基底→绿茶与抹茶混合→加奶油→撒抹茶粉。 风味:清新豆香,微苦回甘。 --- [四R]糯香维也纳 材料:牛奶100ml、糖浆10ml、冰块100g、糯香普洱浓缩茶40g、香草奶油7/8成发、可可粉 步骤:基底→加普洱→撒可可粉。 风味:米香普洱+微苦可可,醇厚不腻。 --- [五R]香草红茶维也纳 材料:牛奶100ml、糖浆10ml、冰块100g、香草拼配红茶浓缩液40g、香草奶油7/8成发、榛果碎 步骤:基底→加红茶→撒榛果碎。 风味:香草甜感+红茶浓香,坚果点睛。 --- Tips: 1. 香草奶油:250g淡奶油+10g糖浆,先打7成(中等硬度),再分一部分打8成(硬挺)。 2. 茶底可替换:用茶粉1:1兑水代替浓缩液。