🍴泰面Samsen 📍湾仔石水渠街68号（湾仔A3出口） 🏆2018/2019年米其林推荐 . 好久没介绍香港最爱系列。这家我家边上的泰面虽很喜欢，但因为每次排队半小时以上，倒不是经常光顾。但味道绝对是很赞的。 . 🍜【关于Samsen】 Samsen位于湾仔古迹蓝屋附近。是一间主打泰国面以及街边小食的餐厅。它的姐妹餐厅Chôm Chôm 和Chachawan我都很喜欢。大厨Adam Cliff是澳洲人，但他煮的不是融合（fushion）菜式，而是传统地道的泰国菜傳，只是一贯的，都是不接受预订。几乎每次也都需要等至少半小时。 . 🍜【关于Samsen菜式】 🔲💰138HKD 和牛船面：船粉(Boat noodles)是在泰国当地的河流小船上卖的面条，就如同香港仔避风塘的艇仔粉一样。和香港的艇粉的鱼汤汤底不同，泰国的则是加入了牛血和猪血，特别浓稠。和牛则是澳洲产的，半熟，入口即化，占着浓汤，非常棒。面中配料有牛肉片、牛腩和牛丸、脆猪皮等，非常丰富。粉则是冬粉，吸满了汤汁，非常入味，瞬间觉得排队值得了。 🔲💰68HKD 油炸猪颈肉：很像台湾的盐酥鸡，加酱汁，很香。 🔲💰128HKD 锅炒台式打抛和牛：打抛”指的是泰国当地的一种香草——打抛叶（也译为甲抛或嘎抛），配以其它调味料制成打抛酱后和和牛爆炒，虽略辣，但真的是非常好吃。 🔲💰108HKD 青芒果沙律配虎虾：非常开胃，酸辣的味道加上花生，感觉会上瘾。 🔲💰68HKD 奶茶雪糕：雪糕的味道真的是泰式奶茶的味道，加上椰肉和花生，完全就是新鲜的味觉。 🔲另外，我吃过虎虾Pad Thai, 泰式蟹肉炒饭，甜品斑斓椰子汤圆都非常好吃。几乎没有雷点。快走起吧。