同样一款茶，为什么价格能差10倍？ 朋友送过我一份包装精美的金骏眉。金灿灿的盒子，里面还有个木匣子。泡出来，味道却平平无奇。 后来我才知道，那罐茶将近八百块。而我自己常喝的那家，三百块一斤，味道反而更醇。 那一刻，我真觉得朋友像个冤大头。 茶叶价格的水，实在太深了。 核心产区的茶叶，就像市中心的房子。 就拿龙井来说，真正西湖核心产区的龙井，产量就那么多。想喝的人却遍布全国。物以稀为贵，价格自然冲天。 而同样叫“龙井”，来自浙江其他产区的，成本可能就差了好几倍。外形或许相似，但内行一喝，香气和滋味的饱满度，高下立判。 你喝过全是小芽头的茶吗？那叫“全芽头”，采起来非常费工。一个熟练工一天也采不了多少。 而如果是带着一两片叶子的，产量就上去了，成本自然下降。 我见过两种碧螺春。贵的那个，浑身披毫，像纤细的银针。便宜的那个，芽叶就粗放许多。一杯下去，前者鲜爽甘醇，后者则略带涩味。 机器炒茶和老师傅手工炒，差别很大。老师傅凭几十年经验，能精准把控火候，赋予茶叶独特的“灵魂”。 这种茶，量极少，相当于艺术品。你付的钱里，有相当一部分是为这份手艺买单。 但并非所有标“手工”的都是精品。这称号如今也有些泛滥了。 茶叶店开在高端商场，装修豪华，成本最终都会转嫁到茶叶上。那些瓷罐、锦盒，也都是要你掏钱的。 过节时那些华而不实的礼品茶，包装成本有时比茶叶本身还高。喝的是面子，不是茶。 那怎么才能不当冤大头呢？ 第一，别迷信名气，要相信自己的口感。 同样是铁观音，别管它宣传的是“传统工艺”还是“清香型”。你直接买两种不同价位的回来对比喝。 用同样的水温，同样的盖碗。A和B放在一起对比，你的舌头会告诉你答案。哪个喝下去更舒服，回甘更好，哪个就更适合你。 多对比，你的品鉴能力就上来了。 第二，抓住核心产地和季节这两个硬指标。 比如买普洱，班章、冰寨的古树茶和老树茶，价格根本不在一个层级。务必问清具体山头和村寨。 春茶，尤其是明前茶，内含物质最丰富，口感最鲜爽。夏茶、秋茶就便宜很多。 最后记住一句话：包装不代表品质，故事不等于口感。 找到一两家靠谱的茶商，建立信任，比你在市场上瞎碰要强得多。 买茶，是为了自己喝得舒服。而不是为那些华而不实的东西，白白付账。 茶叶