东京大学农学部铃木教授说，如果中国停止出口大米，日本立刻就要饿死人，还用得着打仗吗？ 这是真的吗？这和我脑子里的印象是不一样的。我就查了一下，2025年前7个月，中国出口日本大米2.5万吨，只占日本进口的4%。所以，中国出不出口对日本构不成威胁。 日本本来大米的自给率是100%，大米是日本早中晚餐的主食，大米在日本人餐桌上有举足轻重的地位。记得小时候看过一部日本电视剧《阿信》，现在具体情节都忘记了，脑子里只剩下小阿信吃大米的画面。 日本人基本不吃外来米，我是没吃过，据说日本米相当好吃。价格也很高，1斤均价大约20元人民币。只所以在2024年闹出米荒，也和日本人不吃外来米有关。即使进口，大部分也是做饲料米。 随着近年来日本人食物结构的改变，面包代替了部份米的需求。加上日本政府稻田“减耕令”的推行，加上自然灾害以及人口减少等原因，所以才出现了米荒。