炝拌生菜 海洋性气候的青岛春天特别冷，暖气也是到四月初才停。前几天把羽绒服洗干净都收拾起来了，这下好了，又折腾出来了。 疫情宅家，幼儿园也停课了，每天中午就得做点好的，不能糊弄了～中午做了炝拌生菜，脆脆的，很清爽，真的是很好吃～ 【食材】 圆球生菜—1颗 蒜—适量 红干椒—3个 【调味料】 食用油—30克 酱油—适量 白醋或者米醋—适量 生抽—适量 白糖—适量 盐&味精—各适量 没有办法给到确切的量哈，因为各家各人的口味完全不一样，调料也仅供参考。 【做法】 1.生菜洗净，撕成小块，控干水分，放入容器中。 2.蒜去皮，用刀或者小工具弄成蒜末，放入一个小碗中。 3.锅中加入食用油，放入干辣椒段，炸出香味，关火。 4.在放蒜蓉的碗中加入酱油，生抽，白醋或者米醋，白糖，食盐和味精调成料汁。 5.把料汁搅拌均匀，倒入盛好生菜的容器中，即可完成。吃得时候搅拌均匀即可。 酸甜辣香，非常开胃的一道小凉菜，也非常适合减脂期间食用。减脂期间不是不能食用油，控制即可。 如果正好能帮到你，你也恰巧很喜欢，双击屏幕随时抄作业哈～