上汤豆苗一定一定是我最爱的蔬菜做法，味道超下饭，用油少，做法超简单！ 🧑‍🍳食材: 1⃣️豆苗200g 2⃣️皮蛋一个 3⃣️咸蛋一个 4⃣️火腿肠一根 5⃣️蒜头3粒 🥘做法: 1⃣️皮蛋，咸蛋，火腿切粒，蒜头去皮备用。 2⃣️热锅冷油，下蒜头跟火腿粒煸炒至金黄，加入切粒的皮蛋跟咸蛋，翻炒出香味后加入适量清水。盖盖大火煮3分钟后下洗净的豆苗，煮至断生即可放盐调味。 ❗️小贴士: 1⃣️没有咸蛋可以直接用皮蛋就可以，味道一样特别好！