红薯脑袋的秋天要吃红薯 奶香绵软的可爱烤红薯小面包，内馅儿是香甜的蜜薯泥和奶油奶酪🧀 简直是红薯脑袋的福音了[萌萌哒R]！ 所需材料： 高筋面粉300g，奶粉20g，细砂糖40g，耐高糖酵母3g，冰牛奶80g，全蛋液50g，碎冰渣50g，盐2g，软化黄油30g 制作步骤： 1️⃣混合除了盐和黄油以外的食材，厨师机开低速搅打均匀，继续开高速搅打至有厚膜 2️⃣加入软化黄油和盐，高速搅打到出现薄膜 3️⃣取200g面团加入紫薯粉揉匀，360g面团加入南瓜粉调成黄色 4️⃣盖保鲜膜，室温发酵一小时至两bei大。这期间考蜜薯（烤箱220°50分钟，包锡纸烤） 5️⃣烤好的蜜薯去皮，压成泥，取每个20g团成球，中间包入10g奶油奶酪 6️⃣如图示制作红薯面包 7️⃣制作好的面包烤箱30°发酵40分钟，可以放一小杯温水 8️⃣烤箱预热170°烤20分钟左右，期间观察上色情况，及时加盖锡纸防止上色过深 9️⃣出炉用可食用色素笔画出小表情即可～ 快来交作业吧～