🔶《备急千金要方》说甘蔗“味甘平涩，无毒，下气中和，补脾气，利大肠，止咳去烦。” 🔶《随息居饮食谱》说甘蔗“养血，大补阴脾”。 中_医告诉我们甘蔗最好是煮水再吃，因为甘蔗性甘味寒，生冷的食物会增加脾胃运化的负担。 而煮成甘蔗水，褪去了寒凉、软化了膳食纤维，更容易被肠胃吸收，甘蔗含有丰富的铁元素，经常煮水喝可以补血生津，还可以润肺止咳、缓解低血糖、促进新陈代谢。