🌈酥脆香甜的豆沙薄饼，宝宝吃了两块～ 🎈准备食材： 1️⃣面粉200克，热水（75度左右）115克左右，玉米油12克，豆沙150克； 2️⃣油酥：面粉20克，玉米油20克； 🎈制作步骤： 1️⃣200克面粉加115克热水，搅拌成絮状，再倒入12克玉米油，揉成光滑的面团，密封醒30分钟； 2️⃣油酥：20克油加热后倒入面粉中，搅拌均匀即可； 3️⃣面团醒好取出，擀成长方形薄饼，均匀的抹上油酥，四周留白，沿着长的一边卷起卷紧，然后切成小块； 4️⃣小面剂两边捏紧，揉圆后擀成饼，放入适量豆沙馅，收口捏紧，擀成牛舌状的薄饼，撒成芝麻后再擀一遍； 5️⃣平底锅热锅刷油，放入小饼煎至两面金黄酥脆即可。