🌈酸甜的蓝莓酱搭配奶香的馒头～ 🎈准备食材： 1️⃣蓝莓酱：蓝莓120克，白糖10克（可不加）； 2️⃣面胚：面粉200克，酵母2克，蓝莓60克，牛奶80克； 🎈制作步骤： 1️⃣蓝莓酱：蓝莓和糖倒入不粘锅中，开最小火熬，蓝莓膨胀后用硅胶铲压扁，熬成果酱备用； 2️⃣蓝莓和牛奶倒入料理机中打成糊，倒入碗中，然后把其它食材都倒入碗中； 3️⃣用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，密封醒发15分钟，再揉成光滑的面团； 4️⃣把面团擀成长方形的薄饼，把蓝莓酱均匀的摸在面饼上，然后沿着长的那边卷起，一定要卷紧点哦； 5️⃣卷成长条后切成如图的小块，把面胚放在蒸笼上，蒸锅里放常温水，蒸笼放上盖上盖子，醒发50分钟左右，醒发至原来的1.5倍大； 🎈开火蒸15分钟，闷3分钟