秋阳漫过晋地的黄土坡时，农家院落的屋檐下便挂满了斑斓的 “诗行”。红的高粱穗子垂着沉甸甸的颗粒，像一串串暗红的玛瑙；黄的糜子穗在风里轻轻摇晃，扬起细碎的金粉；绿豆裹着墨绿的外衣，在竹匾里铺成一片深碧，连带着空气里都飘着淡淡的谷物清香 —— 这便是山西的小杂粮，在时光里沉淀出最质朴的模样。

晨起的厨房总围着杂粮的暖香。取一把黄小米，淘洗时看着米粒在水中轻轻翻滚，像撒了一把碎金，下锅后煮至开花，米汤便熬成了琥珀色，表面浮着一层薄薄的米油，盛在粗瓷碗里，热气裹着米香漫到鼻尖。若是煮一锅红豆粥，红豆在锅里慢慢熬煮，从硬实的朱红变得软糯，轻轻一抿便化在舌尖，甜得清淡又绵长。

午后的面案前，杂粮也能变出百般滋味。把荞麦粉和白面按比例掺好，加温水揉成光滑的面团，醒发片刻后擀成薄薄的面皮，

用刀切成细匀的面条，下入沸水锅，待面条浮起便捞进碗里，浇上浇头拌匀。筷子挑起面条，荞麦的清香混着酱汁的咸香钻进嘴里，面条筋道爽滑，嚼起来带着淡淡的谷物气息，一碗下肚，浑身都暖融融的。

傍晚的饭桌上，杂粮馒头更是不可或缺的美味。将玉米面、黄豆面与白面混合，用酵母发好面团，揉匀后做成一个个圆馒头，放进蒸锅蒸熟。掀开锅盖的瞬间，热气裹挟着浓郁的麦香与豆香扑面而来，馒头色泽金黄，捏起来松软有弹性，咬一口，口感扎实，带着淡淡的豆香与麦甜，配着简单的小菜，便是最踏实的家常滋味。

山西的小杂粮，没有精致的模样，却藏着最本真的味道。它们从黄土坡上生长，在农家院落里晾晒，最终走进寻常百姓的餐桌，用朴素的滋味温暖着每一个日子。一口杂粮粥，一碗杂粮面，一个杂粮馒头，都是晋地烟火里最动人的诗意，让平凡的生活也满是温馨与踏实。