今天给大家分享一道充满“锅气”的美味——酱炒四季豆！每一口都裹着浓郁的酱香，带着豆子本身的清甜，越嚼越香，配米饭能连扒三大碗！

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一、食材准备：

- 四季豆：250克

- 生姜：1小块

- 八角：1个

- 生抽：1勺

- 老抽：1勺

- 耗油：1勺

- 鸡精：1小勺

- 白糖：3勺

- 花椒面：半小勺

- 食用油：适量

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二、烹饪步骤：

1.处理四季豆：

- 四季豆洗干净，去掉头尾，掰成段，长度看自己喜好

2.炒四季豆：

- 锅中倒油，油热放入生姜和八角，煸炒出香味

- 倒入四季豆翻炒几下，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1小勺鸡精、3勺白糖、半勺花椒面，翻炒均匀

3.焖煮出锅：

- 倒入一碗清水，盖上锅盖，小火焖煮40分钟左右

- 时间到了，翻炒均匀即可出锅（根据需求适量加盐）

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三、营养数据：

四季豆本身高纤维、低脂肪，100克才32大卡，还富含维生素C和钾，对肠道和血压都好。

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这道酱炒四季豆，带着焦香边儿、裹着浓酱汁的家常味，做法简单还不吸油，配饭拌面都绝了，全家都爱吃，快去试试吧！