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文|小昕

编辑|小昕

“来点科技与狠活”。

为了追求食物的美味，各种食品添加剂应运而生，不含任何牛肉成分的牛肉汤，没有牛肉含量的牛肉卷等等，在市面上广受大众喜爱。

反而真材实料的食物，因为口感和色泽不如充满添加剂的加工食品，滞销于市场。

但添加剂吃多了，非常影响身体健康，有这么8种人工合成的垃圾食品，一度让商家紧皱眉头，绝对不会购买，却仍在市面上广受喜爱！

让我们一起来看看，都有哪些食物，你是否会经常购买呢？

牛排十分受到消费者的喜爱，在很多高档餐厅，一盘顶级牛排的价格能达到上千元，还仅仅只有一小块。

而能够作为顶级牛排的肉，要求非常高，不同部位的肉，价位也不同。

可这种高昂的价格，只有小众富豪才能吃得起，餐饮老板为了开拓市场，来了一招偷梁换柱。

用合成肉伪装成牛排，进行售卖，比较良心的是，价格也并不高，普通消费者都能够支付。

在超市里，我们也经常能见到促销9.9元的牛排，结果一打开，似乎只是长得像牛肉，完全就是一大块肉饼。

这种肉饼的制作也很简单，用碎牛肉，当然不是什么好部位，加入很多添加剂，压成肉饼，就成为了一块合成牛排，为了让合成肉饼不碎，加入成食用胶，让它的口感没有那么软绵绵，拥有牛肉的韧性。

鲜切羊肉，在火锅店中是非常贵的，一盘就要五六十元，而购买已斤羊肉也要近40元一斤，甚至好品质的羊肉价格更加昂贵。

火锅店老板为了节约成本，在小作坊里购买一些合成肉，这种合成肉卷跟羊肉没有任何关系，里面都是一些廉价的肉，却一盘能卖到40的价格。

不过这种肉质很好区别，一般牛羊肉都非常的有嚼劲，煮在锅里不会非常软烂，很多人会认为真羊肉卷口感不佳，而假的肉卷口感很滑，基本上一嚼就碎了。

吃火锅，没有丸子怎么行。

冬季正是吃火锅的好季节，而在很多火锅套餐中，都能看到撒尿牛丸、鱼豆腐、鱼丸等成为必点食物，而在很多麻辣烫、冒菜店，都有他们的身影出现。

这种火锅丸子，味道有很多种，吃起来口感Q弹，极为鲜美。但不知道的是，这种廉价的火锅丸子里面，可全是科技与狠活。

其实，火锅丸子起源于日本，是日本人为了减少鱼丸成本而发明的产物，要知道制作原汁原味原材料的鱼丸成本是非常高的，不仅要用新鲜的鱼肉，还需要加入鸡肉、牛肉来提高鲜味。

并且，鱼丸的制作工序十分繁琐，要耗费大量的人力物力，导致鱼丸的价格很贵。

所以，日本人想出了一个“损招”，用科技与狠活，制作科技鱼丸。

为了让鱼丸的味道更加逼真，会添加许多鲜味剂和肉糜，而丸子的Q弹也是非常重要的，必须上点食物胶，这种胶价格特别低廉，让许多日本人实现了“鱼丸自由”。

结果，这种美味的食物就传到了中国，我国对于食品安全检查是非常严格的，虽然是科技丸子，但是规定了必须达到一定的肉食含量，才能够上市。

所以，这种丸子少吃对身体产生不了太大的影响，但有些关东煮、麻辣烫爱好者，吃这种丸子成瘾，会造成肠胃的负担。

在火锅必点食物中，一定有鸭血的身影。

鸭血中含有丰富的铁元素、蛋白质，是一种营养极高的食物。

但是鸭血非常难储存，很容易变质。

许多商家为了降低储存成本，就采用了人造鸭血，在鸭血中添加明胶，使它不易变质。

曾经就有新闻报道，有不法商贩被查出生产合成鸭血的丑闻。

在购买新鲜事物的时候，一定要学会辨别，新鲜的鸭血一般呈现暗红色，会有不规则的小孔出现，而且非常容易碎。

众所周知，好的动物奶油是非常昂贵的，一个动物奶油的蛋糕一小块就要20-30元不等，这样的价格让很多普通家庭，无法实现奶油蛋糕自由。

而商家为了开拓市场，自然要降低价格，可是动物奶油昂贵的成本，达不到市场需求，于是他们想办法研发出来了一款价格极低的人造奶油。

这种奶油的制作非常简单，只需要水和氢化植物油，按照一定的比例进行打发，就成为了奶油。

这种奶油的口感，与动物奶油非常相似，但是因为它由油脂味道，会让很多人感到不适，所以商家为了人造奶油更好卖，只能添加大量的糖和添加剂，掩盖油脂味。

但人造奶油对人体的危害是非常大的，吃多了会影响记忆力，而这种高油脂食物，也会加剧肥胖，甚至诱发高血压、高血糖。

小时候，最喜欢的就是路边的炸串摊摊，一块很大的鸡排只需要5元钱，价格十分亲人。

然而这种鸡排、鸡柳涵盖这大量的添加剂，为了保证味道的可口，充满了科技与狠活，而这种东西经过长时间的油炸，会变成致癌物到人体中。

更重要的是，有一些鸡排肉来源不明，极大可能根本不是鸡肉，加入重口味调味料来掩盖本身的腥味。

甚至一些小作坊根本没有生产许可证，就进行加工生产，与正规商家打价格战，成为不少小推车的选择商品。

试想一下，不明来源的肉体，长期食用，会造成怎样的危害呢？可能这些肉，生产者连看都不看吧。

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