编者按：

近段时间，许昌胖东来屡上热搜，吸引了全国各地的游客慕名前往，被网友戏称为“6A”级旅游景区。在刚刚过去的清明假期，胖东来又迎来一波购物热潮，来自全国各地的游客组团“打卡”胖东来。假期期间，胖东来天使城、时代广场、生活广场3个门店，日均客流量在30万人次以上。不仅如此，还带动了许昌“吃住行游购娱”多种业态消费，极大地促进了当地市场的繁荣发展。大象新闻推出“豫观察”特别报道《解码胖东来》，从不同角度解读在传统商超不断走下坡路的时候，胖东来为何却能逆势崛起？背后藏着哪些流量“密码”？在这个流量时代，许昌如何接住这“泼天富贵”、河南又将如何借势“破圈”？

大象新闻记者 周兰 王琳 王韶卿

去年以来，河南许昌因“网红商超”胖东来，频频“出圈”，吸引着全国各地的年轻人、网络主播、研学团队。

数据显示，今年清明假期期间，胖东来天使城、时代广场、生活广场3个门店，日均客流量在30万人次以上。一家超市，为何能吸引全国群众聚集打卡？胖东来带来的“泼天流量”，如何能转化为“留量”，助力河南“破圈”？

河南胖东来如今的走红 背后是20多年的深耕

“自驾1000公里，只为打卡胖东来”“我一个许昌人，跟外地游客挤胖东来”“特种兵大学生，24小时逛遍胖东来”……去年以来，不少消费者在社交平台分享自己“胖东来一日游”的经历，相关的旅游攻略和探店视频点赞量高达百万，引来无数消费者、游客、研学者等趋之若鹜。

记者留意到，今年清明假期期间，胖东来天使城、时代广场、生活广场3个门店，日均客流量在30万人次以上。此外，2024年春节假期期间，许昌市共接待游客817.6万人次，其中，胖东来天使城、时代广场、生活广场3家商超仅3天就接待游客116.33万人次，接近于许昌全市11家4A级景区整个假期接待的游客人次。由此看来，网友们将胖东来称之为“6A”景区，也不足为奇。

事实上，河南胖东来的“火”并非偶然。在此前二十多年的经营里，大部分人投资超市的目标就是为了赚钱，不行就关门，只有极少数人会去深耕行业，胖东来就是例子。极其注重细节的商业经营、充满人文关怀的员工管理等，铸就了如今的口碑。而在如今这个互联网时代，信息的传播速度呈几何级数增长，胖东来的经营优势也因此得到了进一步的放大，品牌影响力和市场竞争力也得以显著提升。

当然，胖东来与此前爆红的哈尔滨冰雪世界、淄博烧烤、天水麻辣烫等不同的是，它经历了20多年的沉淀和打磨。

旅行团开通胖东来旅游专线 点对点服务

为了接住胖东来的“泼天流量”，河南省内外旅游公司和客运站可谓煞费苦心。

其中，新乡旅游公司摩拳擦掌，推出了“景区+胖东来”的“超值”游玩路线；焦运公司开通了从焦作客运总站至新乡市胖东来商场的旅游专线，每周六、周日发车，往返车票仅38元/人；山东、河北等地的旅行团也开通了“胖东来专线”，主打“0景点+纯购物”。部分旅游团还贴心地给出了购物清单，方便游客一站式采买。

此外，许昌对18路公交车线路进行优化调整，取消了近40个站点，从许昌东站发车，直达胖东来多家门店，为游客打造了一条便捷、高效的胖东来公交专线。

但美中不足的是，记者体验从郑州坐高铁前往新乡胖东来发现，新乡东站到胖东来并没有设置专线，从等待公交车到进入胖东来，花费了近一个半小时。

“现在基本上都是旅行社、公交公司等在牵头做这样的服务，只是点对点，还没有形成整个生态的全面建设。”郑州大学商学院教授周阳敏建议，许昌新乡等地政府部门，将胖东来当作一个生态点，做出一个更宽泛的商业生态链。

把“流量”变“留量” 河南应该咋发力

相对于庞大且多元的河南经济而言，胖东来的光环可能尚不足以照亮河南全行业振兴之路，但对于政府而言，如何通过向胖东来“借光”，为其他企业撑伞、为民生铺路？新乡、许昌，乃至河南相关政府部门又该如何把“流量”变“留量”？

对此，周阳敏建议，文旅、教育、商务等部门有效联动起来，把以胖东来为核心的商业生态链条做长。

“可以由文旅部门出面，邀请胖东来高管定期进行经验分享，场地不仅可以设在胖东来内，也可以设置在当地景区内，增加景区留量，如果教学时间长达两三天，还可以带动周边民宿、酒店等行业发展。”周阳敏提到。

如果胖东来可以把商业生态线往前端再开放，将超市商品的源头作为参观点，让消费者前去参观，让外来企业去学习，可能要比单纯宣传当地景点效果更好。“比如胖东来销售的月饼、酒、果汁等网红产品，臧营桥的熟食，还有双汇等一系列河南本地品牌，在其工厂设开放日，这样就可以将旅游线从许昌拉到新乡、宝丰、漯河等地，带动整个河南的旅游业。”周阳敏表示。

北京师范大学政府管理研究院副院长、产业经济研究中心主任宋向清则建议，由河南出台保护并支持“出圈”企业和项目的政策，鼓励市县推出创意产品和服务，激励企业和个人利用人脉资源开展有效招商，“如果招来大商、新商、优质商、商带商，不论是机构还是个人都要给予充分且有力的支持，以人性化政策推进人性化服务。”

诚然，在烟火气息浓郁、人情味十足的中原大地，有如此丰富多彩的业态支撑，更应精心打造城市旅游配套设施，确保每一位到河南旅游的游客，都能感受到满满的诚意。