黑莓这种多汁的浆果和拇指一样大，甜得尽可能甜，既美味又营养。

纵观历史，人们使用黑莓果实，叶子和荆棘来治愈各种疾病，虽然现代医学已经取代了这些药用用途，但我们正在了解到黑莓还有许多其他健康益处。

黑莓健康吗？

简短的回答是肯定的。

黑莓富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。

这些营养素对身体健康至关重要，研究表明，抗氧化剂可以减少炎症并预防许多疾病，包括癌症。

黑莓的卡路里和碳水化合物含量也很低。

一杯含有 62 卡路里和 13.8 克碳水化合物。

这为您提供了充分享受它们的绿灯。

以下是黑莓提供的一些主要好处：

1、增强身体机能

黑莓是维生素C，维生素K和锰的极好来源。

您的身体依靠这些营养素来执行以下功能：

维生素C对于强大的免疫系统，愈合伤口和吸收铁很重要。

它还可以作为一种抗氧化剂，对抗可能导致癌症的自由基.

维生素K是血液凝固和骨骼健康的关键因素。

锰在制造能量、保护细胞免受损伤、免疫、骨骼生长、生殖和血液凝固方面发挥作用。

根据美国农业部的说法，1杯黑莓可以帮助您满足这些营养素的推荐膳食摄入量（RDA）。

RDA是你每天应该消耗的量。

营养素类型

1杯黑莓的量

建议每日量

黑莓中的RDA百分比

维生素C

30毫克

90毫克

33%

维生素K

29毫克

120毫克

24%

锰

0.9微克

2.3微克

39%

2、改善消化和血糖水平

纤维是一种您无法消化的复合碳水化合物。

有两种类型的光纤：

（1）不溶性纤维通过您的消化系统。因为它不会分解，所以它有助于保持食物和废物的移动，并防止便秘和腹胀。

（2）可溶性纤维在您的肠道中分解并进入您的血液。它有助于降低“坏”胆固醇（LDL胆固醇）和控制血糖水平。

大多数人的饮食中没有足够的纤维，这会增加他们患心脏病的风险。

高纤维饮食可以帮助您：

（1）控制你的体重。

（2）降低胆固醇。

（3）缓解便秘。

（4）调节血糖水平。

根据您的年龄和性别，您每天需要 25 克至 40 克纤维。

每杯含有 7.6 克纤维，黑莓可以帮助您获得保持健康所需的纤维。

3、减少炎症

黑莓成名的主要主张之一是它们富含称为多酚的强抗氧化剂。

抗氧化剂通过在称为自由基的不稳定分子损害您的细胞之前破坏它们来帮助您对抗压力。

黑莓富含一种叫做花青素的多酚，可能有助于治疗炎症。

炎症是你的身体对非自然力量攻击的反应方式。

不健康的生活方式、压力或长期疾病会过度刺激您的免疫系统并导致慢性炎症。

随着时间的推移，这种炎症会导致：

（1）癌症。

（2）心脏病。

（3）肺部疾病。

（4）2型糖尿病。

4、预防心血管疾病

黑莓中的花青素也可能有助于治疗心血管疾病和影响心脏和血管的疾病。

心血管疾病的常见原因是动脉粥样硬化，即斑块在动脉内积聚。

这种积聚可能导致：

（1）心脏病发作。

（2）肾脏疾病

（3）外周动脉疾病。

（4）中风。

（5）胸痛。

斑块的形成通常是高胆固醇、高血压和炎症的结果。

虽然目前还不清楚花青素是否能降低血压，但许多研究报告了胆固醇和炎症的改善。

例如，一项针对 150 人的研究比较了接受花青素补充剂的人与服用安慰剂（糖丸）24 周的人的血液检查。

他们发现花青素组具有较低浓度的炎症蛋白，较高水平的好胆固醇和较低水平的坏胆固醇。

5、保护和改善大脑功能

与大脑相关的炎症会影响大脑功能，并可能对花青素有反应。

研究表明，花青素可以：

（1）增加流向大脑的血液，激活控制言语、记忆和注意力的区域。

（2）改善轻度或中度痴呆患者的言语和记忆力。

6、预防癌症

花青素可以通过多种方式减缓或阻止癌症。

这项研究仍在不断发展，但迄今为止的研究表明，花青素可能：

（1）阻断导致癌症的DNA变化（突变）。

（2）破坏或减缓癌细胞的生长。

（3）提高化疗的有效性。

（4）防止肿瘤癌变。

你能每天吃黑莓吗？

黑莓应该是均衡饮食的一部分。

一般来说，专家建议每天吃两份水果，每份是1杯水果。

吃黑莓作为你每天的水果之一并没有错。

但把各种水果混在一起也很好，毕竟有如此多样的水果可供选择。

通过这种方式，您可以获得其他水果中发现的营养素和抗氧化剂的范围。