Hello！我是苏素。去年因科目三爆火的海底捞又开始整活儿了，暨去年下半年海底捞进军大学食堂、走进夜市摆摊之后，今年海底捞将已经成功经营5年之久的五谷三餐跨省开出8家店，进一步扩大经营范围，试图在快餐赛道闯出新名堂。

01.走进大学与大学生交朋友去年10月9日，海底捞全球首家校园店在西安文理学院开业，并打出了“全国最低价”的招牌来吸引大学生的光顾。从流出的价位表上看，除了双料牛肉套餐定价为98元外，其余的火锅套餐均在50元左右，分量是1-2人餐。换句话说，二个女大学生组成的“饭搭子”，平均一人不到30元就可以美美吃一顿正宗的海底捞，这可比外面品质参差不齐的很多小火锅的价格要实惠的多。此外，除了火锅套餐，还提供炒饭、钵钵鸡、炸牛奶等其他美食，价格仅在8.8元-19.8元区间。这样高品质低价位的大学食堂似乎也成了我们努力学习的意义。

02.走进夜市主打亲民随性海底捞还抓住夏日经济的火爆时机，走进夜市摆起了小吃摊，8块钱的茴香小油条、9块9的毛血旺，18元一份的冒脑花……作为餐饮界的大佬做起小吃来轻松拿捏。

海底捞的主打风格就是亲民，从各种美味小吃、科目三的出圈表演、免费的美甲服务，发展到免费洗头以消除火锅异味的贴心服务，吹风机用的都是戴森的，不得不说，海底捞的整活能力着实让人感动，这其中贯穿着良心经济学的始终，这点不由让小编想到了如出一辙的胖东来超市。

03.进军快餐界主攻搬砖一族快餐在快节奏的当下属于刚需，具有入局门槛低，投入成本小等特点，众多知名正餐品牌都想杀入快餐这个庞大的市场。海底捞早在前几年就已经多维度布局快餐，先后在北京、成都、西安等地推出了“十八汆”、“捞派有面儿”、“佰麸私房面”、“新秦派面馆”，“饭饭林”、“秦小贤” “乔乔的粉”……但经历了疫情动荡期存活下来的只有“五谷三餐”，被搬砖一族亲切地称之为—家门口的食堂。五谷三餐是一家川味家常菜的中式快餐厅，打着“地道川菜，超级下饭”的口号，40多种产品，明档现炒，自选称重，人均20元左右，立志做搬砖一族的食堂。据了解，五谷三餐自2020起相续在成都开了6家店之后，在深圳也开了2家，海底捞已经在快餐行业初步显露头角。

最后，小编想在这里喊话海底捞：作为名副其实的打工一族，小编业十分关注海底捞这一餐饮业巨头的发展走势，尤其对于“食堂”领域颇有想法。在这里小编喊话海底捞在稳固大学生食堂、打工族食堂之外，可以开始探索老龄化社会的必然趋势—社区食堂，试水针对普通社区居民尤其是老年人的专属食堂。在获得企业良好发展前景的同时，还能作为公益事业回馈社会，尊崇良心经济学原理的基础上，树立亲民优质的餐饮业品牌形象，一举双得，何乐而不为呢！您的每一次驻足，都是我坚持每日更新的动力！感恩遇见！感谢有你！欢迎大家点赞、关注+评论！