便秘是一个让很多人困扰的问题，有些人因为便秘，晚上翻来覆去难以入睡，有些人上厕所要花上一个小时，还有些人排便时大便干硬，感觉疼痛。

众所周知，食物进入身体经过消化后，没有被吸收的残渣就会通过大肠，然后从肛门排出去。虽然听上去排便是一件很正常的事情，但是在我们身边有些人就觉得一天排一次大便是很奢侈的事。

不过，也有人认为七八天不排便才是便秘，但事实上，判断是否便秘，除了按次数算，还可以观察或者体会大便的形状与质地，如果大便干硬，排大便有疼痛感，这样的情况也算是便秘。还有，身体便秘的人会感到很焦虑、烦躁，严重的患者还可能产生心理障碍。

为了每天能够顺利解决“人生大事”，很多人会想一切能想到的办法，除了看医生以外，还会经常喝酸奶、吃香蕉，还有人有日常喝焦米茶的习惯，而且喝几次焦米茶，大便就通畅了好多，这是为什么呢？

焦米茶，相信有一定的纪的人都比较熟悉，只是对于现在的人来说，大家的生活条件变好了，所以，很少人都不怎么用蕉米茶了。

焦米茶是什么呢？其实它就是炒焦的粳米，它在炒焦的过程中，淀粉会炭化，形成了具有吸附性能的活性炭。所以，大便不通畅的人，坚持喝一段时间的焦米茶之后，积累在肠壁上的脏东西会被吸附，然后跟着粪便一起被排出去了。

同时，焦米被炒焦之后有了温的属性，有健脾、祛湿、刮油的作用，所以，对于脾胃虚寒引起的便秘来说，喝一段时间的焦米茶，脾胃变温暖了，大便也就通畅多了。当然，体内多余的油脂、湿气也会慢慢被清除干净，小肚子也就变瘦了。

说了这么久的焦米，那么，焦米到底是怎么炒的呢？下面跟大家介绍一下：

①准备好唯一的主食材——大米，不用纠结到底用哪里产的大米最好，自家吃的普通大米就行。但是，一定要认真的淘洗干净，并且要充分控干水分。

②准备一口炒锅，锅中不要放油也不用其他调味料，把晾干的大米倒入锅中，进行翻炒，让大米分开，恢复成一粒一粒的。

③因为大米一开始是有水分的，所以，刚开始要用大火，当水分逐渐失去水分变成一粒粒之后，改小火慢慢翻炒。

④一定要开小火，慢慢翻炒，让大米慢慢变焦，如果大米是快速变焦的，不仅口感不好，改善排便的效果也不会太明显。

⑤大米炒到基本上形，全部变焦，然后加入少量盐，关火，放凉后保存起来就可以了。

炒制焦米的过程其实是比较简单的，但是翻炒过程需要注意火候，这样炒制出来的米粒色泽均匀也不会糊，泡出的焦米茶才好喝。

注：图片来自网络