“糕”与“高”同音，寓意“步步高升”“节节高”，在浦江人的生活里，糕是节庆时分不可或缺的美食。而在檀溪，每逢集市时节，做糕点更是一项延续多年的传统。

秋天的檀溪，仿佛整个镇子都浸润在桂花的芬芳里。路边的桂花树随着秋风摇曳，浓郁的甜香袭人，把每一个路过的行人都裹满香味。也正是在这个季节，在檀溪会制作一种不太一样的糕点——桂花糕。

寺前村的陈玲灵，做得一手地道的桂花糕，我们去拜访她时，她正俯身在制作台前面，摇晃着网筛，仔细筛拣着前一天采摘的桂花。为了让我们体验完整的制作过程，她挎上竹篮，带我们走到田间里，从摘桂花开始体验制作桂花糕。桂花树的枝桠间缀满了一簇簇圆润的小花，轻轻一碰，便簌簌落满掌心。

望着满树繁星般的桂花，陈玲灵想起“摇桂花”的热闹场景：选一株花开得茂盛密集的树，在树下铺开床单或宽布，抓紧树干用力一摇，霎时间，桂花像秋雨一样飘飘落下，落了人满头满衣，也落满了树下的布。随着落下的桂花弥漫开的，是浓郁的甜香，仿佛整个人都被桂花的气息包裹，久久不散。

采摘回来的桂花都会带着短短的花梗，需用筛网轻轻摇晃筛去。筛动间，小小的桂花相互碰撞，制作台周围香气缭绕，连空气都变得甜蜜。

桂花糕的制作看起来很简单，却十分考验手艺。先在模具底部撒些桂花，再将预备好的粘米粉铺满木格，用尺子刮去多余部分，盖上蒸垫、扣紧底托，然后翻转模具，用小木槌敲击各个角落脱模，就能得到一整盘整齐漂亮的桂花糕。

与传统的圆形桂花糕不同，陈玲灵现在做的桂花糕，更贴合当下人的喜好：不爱太甜，便只撒桂花不加蜜；小朋友喜欢可爱的，就换上造型可爱的模具；如果觉得白色单调，就用红糖、玉米粉、紫薯调出红、黄、紫三色……桂花糕的外形在时光中悄然变化，但它所承载的那份团圆与甜蜜，却始终如一。

在浦江人的心中，逢年过节，一盘热气腾腾的桂花糕是餐桌上的点睛之笔；家里来了客人，亲手制作一盘桂花糕，更是诚意满满的款待。于是，这门手艺，这盘糕，最终都化作了一份沉甸甸的、甜蜜的乡情与惦念。

一口香甜软糯的桂花糕，唤醒了我们关于秋天的全部记忆——是与伙伴一起摇桂花树的快乐，是和家人闲坐桂花树下的温馨，也是远方来客时的喜悦相迎。这门传统手艺给每个人留下的是不一样的记忆，而它也借由这些记忆，在时光中源远流长，生生不息。